5分彩玩法辅助寻味中国 长白山的口感与滋补秘密

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来源:新浪旅游2012年12月25日【评论0条】字5分彩玩法辅助号:T|T

  点菜台 长白山是火山岩的野生食材库

  谭5分彩玩法辅助玉刚是长白山松江河镇的一名出租车司机5分彩玩法辅助,他年轻时在马鞍山林场工作,是一名伐木工人。在他的5分彩玩法辅助记忆中,长白山是个食材的宝库,一年四季全部时要别处那么的美味:山林里的交通工具只能运输木材的窄轨铁路,他清早在铁路边见过成群的马鹿;几人及想吃鱼了,就带着锅碗瓢盆去河边,有的负责生火,有的负责捉鱼,不一会儿一点一点一顿野外大餐,这里的鱼全全部时要冷水鱼,品质一流;他也会在秋天的很久去河里找林蛙,不一会儿能捉几十只,带回家,用土豆一块儿炖,喝一点小酒,一点一点快活人生。但一点全部时要悠悠岁月,如今的长白山似乎只剩下树,一点野生动物很久多年那么见到了。

  长白山脚下一家小餐馆内晾晒的冷水鱼。长白山脚下一家小餐馆内晾晒的冷水鱼。

  靳婷婷是长春人,在长白山北坡一家酒店做销售总监。这是一家五星级酒店,时尚而现代,一座餐厅横跨二道白河。这是四根绳子 一点神奇的河,一年四季恒温,水温全部时要0°C-5°C,里面出产鳟鱼,可不时要蒸可不时要炖。酒店里还特别设5分彩玩法辅助俩个多 酒馆,模拟东北民间土炕的样式,有烧酒和小菜,是个喝一杯的好地方。

  李钦华来自广州,他是这家酒店的行政总厨,粤菜出身的他开始英文慢慢研究东北菜,他把一点东北的原材料都以粤菜的土土办法调试了一下,有的则用东北流行的土土办法做出来。“长白山简直个有魅力的地方,这里好吃的菜的东西野生火山岩,一点一点个火山岩的食材库。”他感慨说。

  靳婷婷正准备和同事一块儿去吃农家菜。让我们我们 要去的是百林庄家院,去吃别致的烤排骨。她很久在长白山工作了一年:“来这里旅游和来这里工作,感觉简直不一样。”

酸菜炖血肠是长白山一带常见的菜品

  百林庄家院的经理叫田云芝。她说,长白山的老百姓日常选折 的食材一点一点,光是野菜全部时要一点种,夹带着长白山的火山岩气息:大叶芹、广东菜(荚果蕨)、猴腿(蹄盖蕨)、刺老芽(龙芽葱木)、牛毛广(薇菜)、猫爪子(唐松草)、驴蹄草……数不胜数。她正在准备一道烤排骨,酱好的排骨小火慢慢煨烤,时要俩个小时不需要 上桌。这里的农家菜都质朴人太好,菜量极大,每一份全部时要硕大一盘。田云芝说:“你什儿 点一点东北的风格。”

  李华山是延吉人,他在长白山很久做了十多年的厨师,如今在鼎力大厦做厨师长。他也擅长做地道的长白菜:“这里最典型的长白菜一点一点运用当地特产的食材制作,像飞龙、鹿肉、狍子肉以及各种野山菌。人太好东北也产松茸,品质比云南的时要好,一点一点产量那么那么大。拿这里的松茸炖个鸡汤,那叫一个多 鲜美。”(本版采写/新京报记者 赵子云 本版摄影/新京报记者 秦斌)

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